Все для ПП-десертов в Курске

Мука тонкого помола производится из спелых зёрен сладкой кукурузы. Богата витаминами, микроэлементами и клетчаткой.Кукурузная мука тонкого помола «С.Пудовъ» производится из спелых зёрен сладкой кукурузы. Перед измельчением зёрна очищаются от оболочки и посторонних примесей. Готовая мука сохраняет все полезные свойства «царицы полей». Она богата витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Но главное – она очень вкусная!Кукурузная мука тонкого помола «С.Пудовъ» придаёт выпечке красивый желтоватый оттенок, на вкус готовые изделия более нежные, ароматные и рассыпчатые. Используйте кукурузную муку в своих любимых рецептах блинов, пирогов, сладкой выпечки, лепёшек, хлеба, каш и других блюд.Кукурузная мука хорошо зарекомендовала себя в качестве загустителя для соусов и супов. Экспериментируйте. Результат вам понравитсяСостав: мука кукурузная. Пищевая ценность в 100 г готового продукта: белки - 7,0 г, жиры - 1,5 г, углеводы - 72,0 г. Энергетическая ценность: 1380 кДж, калорийность: 330 ккал. Срок годности: 12 месяцев Хранить при температуре +20±5С и относительной влажности воздуха не более 70%, в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов

Низкокалорийна, источник биологически ценного белка, витаминов и микроэлементов.Идеальный диетический продукт для выпечки.Рисовая мука тонкого помола – настоящая царица азиатской кухни. Кажется, что нет такого блюда, где рисовая мука была бы неуместна. Её используют для разнообразной выпечки – от хлеба и булочек до маффинов, запеканок и сырников, а также для приготовления лапши, пельменей, кляра, супов и соусов.Для выпечки рисовую муку комбинируют с пшеничной или другой традиционной мукой. Готовые хлебобулочные изделия получаются с аппетитной корочкой и нежной мякотью внутри.Рисовая мука С.Пудовъ – полезный выбор: в ней мало жиров, богата растительным белком, содержит витамины и ценные микроэлементы. Несмотря на низкую калорийность, блюда с рисовой мукой хорошо насыщают организм – идеальный диетический продукт.Состав: мука рисовая. Рис дробленный шлифованный ГОСТ 6292-93.Без ГМО.Пищевая ценность в 100 г готового продукта: белки - 7,0 г, жиры - 1,0 г, углеводы - 79,0 г. Энергетическая ценность/калорийность: 1470 кДж/350 ккал.Срок годности: 12 месяцев. Хранить при температуре +25±5С и относительной влажности воздуха не более 70%, в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов.

Внимание! Не заводская упаковка,  товар расфасован.
Эритрит (сахарозаменитель)  – это натуральный заменитель сахара, который относится к классу сахароспиртов. Калорийность эритрита равна всего 6% калорийности столового сахара. При этом его сладость составляет 70% сладости сахарозы. У человека нет ферментов, расщепляющих эритрит. Поэтому данное соединение проходит через организм в своем неизменном виде, практически не причиняя никакого сахарного вреда.
Эритрит Е968 (ERYTHRITOL, эритритол) – натуральный сахарозаменитель нового поколения. Вещество представляет собой кристаллический порошок белого цвета, хорошо растворяющийся в воде, устойчивый к воздействию высоких температур и многих видов микроорганизмов, имеющий низкую гигроскопичность.
Рекомендации по применению: 1 г эритрита  заменяет 0,7 г сахара. Рекомендуемая дозировка: не более 45 г в сутки.
Состав: эритрит 100% (Е968)

Внимание! Не заводская упаковка,  товар расфасован.
Гуаровая камедь(Е412) - пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов (Е400-Е499), используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости. Её получают из бобов гуарового дерева или индийской акации, которую еще называют гороховым деревом. Гуаровая камедь применяется: - для придания продуктам кремообразной консистенции; - для приготовления различной выпечки, особенно из муки цельных зерновых культур, безглютеновой муки. Благодаря камеди тесто хорошо поднимается. Готовое изделие становится упругим и плотным, увеличивается срок годности. В выпечку тесто необходимо добавлять 0,5 ч.л. (1,5 г.) на 1 стакан муки; - благодаря свойству гуаровой камеди замедлять кристаллизацию льда в различных замороженных продуктах, она применяется при изготовлении мороженого, разнообразных охлажденных кондитерских изделий; - при употреблении совместно с камедью ксантана, рожкового дерева, агар-агаром, пектином усиливает их загущающее действие.

Внимание! Не заводская упаковка,  товар расфасован.
Не имеет запаха, вкус нейтральный, пресный. Обладает хорошей растворимостью как в обычной воде, так и с добавлением соли. Сохраняет свои свойства при изменении температурных условий. Свойства: - позволяет создать вязкую текстуру; - препятствует расслаиванию структуры, сохраняет ее однородность; -обеспечивает эластичность теста при изменении температурного режима; -продлевает срок хранения продукта.

Внимание! Не заводская упаковка,  товар расфасован.
Рисовая мука выступает в роли полезного заменителя пшеничной муки при необходимости безглютеновой диеты - это гипоаллергенный продукт. Рисовая мука богата белками и витаминами группы B. Кроме того, рис содержит нерастворимые пищевые волокна, которые имеют благотворное воздействие на систему пищеварения, способствуя ускорению очищения кишечника.
Муку можно использовать в качестве загустителя супов, и соусов при тушении и жарке, а также в качестве панировки при жарке. Рисовая мука может заменить пшеничную при приготовлении выпечки.
Обычная неклейкая рисовая мука больше подходит для блинчиков, хрустящей выпечки, десертов.

Внимание! Не заводская упаковка,  товар расфасован.
Подсластитель мальтитол (мальтит) – это химическое вещество, являющееся многоатомным спиртом, синтезирующийся из мальтозы (солодового сахара), который получают из картофельного или кукурузного крахмала. Мальтитол является полезным подсластителем, который рекомендован к употреблению диабетикам с первым и вторым типом заболевания.

Темный шоколад Luker Cumbre 58% БЕЗ САХАРА (на мальтитоле). Тёмный шоколад с хорошо сбалансированным горьковатым вкусом какао и нотками экзотических фруктов.
Текучесть - 3 капли

Состав: какао тертое, масло какао, мальтитол, сухое молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Внимание! Товар расфасован в не заводскую упаковку.

Внимание! Не заводская упаковка,  товар расфасован.
Горький шоколад высшего качества изготовлен из уникальных какао-продуктов Fino de Aroma с добавлением натуральных фруктов и растительных компонентов.Натуральный шоколад «Томер» не содержит других растительных жиров, за исключением какао-масла. Порадуйте себя натуральным и вкусным шоколадом, который придется по вкусу как опытным гурманам, так и просто любителям сладкого!
Состав: какао тёртое, подсластитель мальтитол, какао-масло, какао-порошок, инулин, эмульгатор лецитин соевый, экстракт ванили, подсластитель стевиозид.
Текучесть - 3 капли

Клейкая рисовая мука Aroy-D - это рисовая мука для японских моти, также часто используется для приготовления теста для пельменей, дим-самов, густых соусов, десертов, выпечки. Клейкая рисовая мука - основной продукт в южно-азиатской кухне, ее применяют в рецептах для варки, готовки на пару. Клейкая рисовая текстура происходит из риса, который в результате селекции имеет низкое содержание амилозы. Включение клейкого риса в диету дает ряд преимуществ, полезных для здоровья, так как повышает поступление необходимых минералов и витаминов

Рисовый крахмал от торговой марки Daojingxiang подойдет для приготовления киселей, густых супов, начинки для выпечки. Его можно использовать в качестве альтернативы пшеничному крахмалу при аллергии на глютен. Он также защищает слизистую желудка благодаря обволакивающим свойствам.

Мука из клейкого риса

Производство Китай.

Рисовая мука популярна в кухне народов Среднего Востока, Южной и Восточной Азии. Особенно часто её используют для панировки продуктов, например морской рыбы перед жаркой. Её добавляют в пшеничную муку для приготовления печенья (часто в соотношении один к четырем - в пользу пшеничной муки). Рисовая мука придает выпечке рассыпчатость, которую можно снизить, добавив в тесто больше яиц. Имейте в виду, что рисовая мука поглощает больше жидкости, чем пшеничная.

Состав: арахис
Пищевая ценность на 100 грамм:
белки – 26,6 г
жиры – 45,2 г
углеводы – 9,9 г    
Энергетическая ценность на 100 грамм:
551 кКал/2306 кДж
Срок годности: 9 месяцев

Хранить в сухом, прохладном месте, не допускать попадания прямых солнечных лучей
Открытую банку рекомендуется хранить в холодильнике
Для улучшения вкусовых качеств рекомендуется смешивать с медом.
Польза урбеча из арахиса
помогает бороться с холестерином в крови
источник витаминов В1, В2, А, Е, РР
восполняет дефицит в микроэлементах
содержит фолиевую кислоту, необходимую для обновления и роста клеток
Арахисовый урбеч – известный источник антиоксидантов, по величине которых он уступает только гранату.

Дольки манго - настоящий деликатес. Дольки очень нежные, насыщенные, а сироп в меру сладкий, удовольствия от манго в сиропе не меньше, чем от свежих манго, вкус практически идентичный. Дольки манго можно есть отдельно - как десерт, а можно, например, добавить в мороженное и разнообразить привычную палитру вкусов.
Состав: манго,вода, сахар, регулятор кислотности,лимонная кислота
Обьем 425 мл
Масса нетто 420 гр
Масса готового продукта 230 гр

В 100 гр: 68  ккал
0,3 г белки
0,1 г жиры
17 г  углеводы
Состав: Ананас, вода питьевая, сахар-песок, лимонная кислота
Производитель
Koliate Co. Импортер: ООО "МАРКО"
Описание
Ананасы консервированные кольца. Хранить при температуре от 0 до 25 градусов С и относительной влажности воздуха не более 75%

Состав
мякоть кокоса

Срок годности - 9 месяцев.

Характеристики товара
Питательная ценность    в порции
белки    13 г.
жиры    14 г.
углеводы    65 г.
Пищевая ценность    
Грамм белка в порции    13 г
Грамм углеводов в порции    65 г
Грамм жиров в порции   14 г

Описание

Польза урбеча из кокоса:
стимулирует и нормализует функцию кишечника
иммуноукрепляющее средство
регуляция гормонального фона
источник меди, кальция, железа, марганца, магния, калия, цинка, а также витаминов группы В
Содержит триглицериды средней цепи, которые быстро распадаются в печени и сразу дают энергию, вследствие чего у организма нет необходимости откладывать их в качестве жира.

Прекрасная альтернатива конфетам Рафаэлло.Пасту добавляют в различные блюда, десерты, смузи, каши, йогурты, творог, смешивают с мёдом, намазывают на хлеб или хлебцы, едят с фруктами или просто ложкой.
100% натуральное масло прямого холодного отжима от производителя. Сырье используемое для производства поставляется из Индонезии, но производится в России, поэтому вы получаете самый свежий продукт без окисления возможного при длительной транспортировке, растаможке, складировании. НЕрафинированное, НЕдезодорированное, НЕотбеленное, без ГМО и консервантов.
Состав: Кокосовое масло нерафинированное 100%
Пищевая ценность в 100 г.: Белки - 13 г. Жиры - 65 г. Углеводы - 14 г. Энергетическая ценность в 100 г.: 592 ккал. / 2476 кДж.
Масса нетто: 250 г.
Срок годности: 9 месяцев.
Условия хранения: при температуре от +5 до +20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Открытую банку хранить в холодильнике.

Натуральный сухой пищевой краситель «Уголь бамбуковый» изготовлен путём обжига бамбукового дерева и дальнейшего измельчения в порошок. При окрашивании цвет может варьироваться от серого до насыщенного чёрного цвета, в зависимости от количества добавленного порошка. Предназначен для окрашивания любых продуктов: мастики, мусса, глазури, бисквита и т.д., так как порошок хорошо переносит перепады температуры.
Даёт чистый чёрный цвет, полностью растворяется, что даёт преимущество перед другими чёрными красителями. Он очень мелкого помола, поэтому при добавлении красителя в продукт будьте аккуратнее – он очень летуч. Полностью натуральный, экологичный краситель для кондитерских изделий не имеет вкуса и запаха и не меняет текстуру сырья, с которым его смешивают.
Храните в герметичной ёмкости, чтобы избежать лишней влаги.

Перед употреблением взболтать. После вскрытия хранить в холодильнике не более 3-х дней.
Kara – лидер по производству продуктов из кокосов.
Кокосовые сливки Kara отлично взбиваются, являются основой для кремов, десертов и различных блюд азиатской кухни, карри, супов, соусов, горячих и холодных напитков. Используются как альтернатива коровьим сливкам.
Важно! Хранение сливок в холодильнике при температуре +2-+4 способствует загустению и неоднородности его констистенции. Данное свойство является естественным для данного продукта, т.к. при охлаждении происходит отделение мякоти кокоса от воды и образование сгустков. Чтобы восстановить оригинальную текстуру после заморозки, необходима термическая обработка (перелить продукцию в гастроемкость, постоянно помешивая нагреть, но не доводить до кипения).
Состав
Мякоть кокосового ореха 90%, вода 9,9%, стабилизаторы (ксантановая камедь,гуаровая камедь) 0,1%
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.
Пищевая ценность (средние значения) 100 г продукта: белки - 2.7 г жиры - 24.5 г углеводы - 4,2 г Энергетическая ценность (калорийность): (240 ккал)

Внимание! Не заводская упаковка,  товар расфасован.
Широкую популярность изомальт приобрел в кондитерской промышленности для изготовления карамели (мягкой и твердой), грильяжа, разнообразных драже, мороженого, шоколада, жевательной резинки благодаря способности придавать продуктам объем, умеренно сладкий вкус, необходимую структуру.
Высококачественный ингредиент, рассчитанный на то, чтобы сделать своими руками кондитерские украшения. Из этого состава получаются вкусные и красивые леденцы.
При нагревании изомальт плавится, превращаясь в пластичную массу. В застывшем виде украшения из изомальта похожи на стеклянные, они красиво переливаются на свету и придают десертам особенный лоск.