В корзину
Глюкозный сироп в «Дом Кондитера»
Глюкозные сиропы необходимы кондитеру для многих целей — они используются для улучшения разных компонентов десерта (частичная замена настоящего сахара, изменение текстуры изделия на более нежную). В домашней выпечке глюкозный сироп может и не понадобиться, но в профессиональном кондитерском деле обязателен.
Ассортимент глюкозно-фруктозного сиропа в «Дом Кондитера» представлен продукцией:
- разной концентрации — чаще всего 43%;
- разного объема — небольшие ёмкости по 200 мл и литровые контейнеры.