Добавьте частичку волшебного мира Барби-ленд в свои десерты!
Шоколадные изделия, покрытые сахарной глазурью, с шоколадно-ореховой начинкой в виде перепелиных яиц желтого, розового, зеленого и белого цвета. Вкус и аромат молочного шоколада и фундука. Размеры: высота ~2,6-2,8 см, диаметр ~2,2 см.
Состав: Молочный шоколад 38% (сахар, какао-масло, сухая молочная сыворотка, какао-масса, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль), покрытие 37% (сахар, вода, красители (E120, E141ii, E150d, E160ai, E171), начинка: паста из фундука 25% (паста из фундука 8%, сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, какао-масса, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль).
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 4.40
-жиры 23.00
-углеводы 60.00
Влажность (%): 1.50
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 455.00
Страна происхождения: Турция
Изготовитель: KATSAN GIDA SAN. Ve TIC. LTD. STI.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Использовать для украшения кондитерских изделий и мороженого.
Шоколадные изделия, покрытые сахарной глазурью, с шоколадно-ореховой начинкой в виде перепелиных яиц желтого, розового, зеленого и белого цвета. Вкус и аромат молочного шоколада и фундука. Размеры: высота ~2,6-2,8 см, диаметр ~2,2 см.
Состав: Молочный шоколад 38% (сахар, какао-масло, сухая молочная сыворотка, какао-масса, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль), покрытие 37% (сахар, вода, красители (E120, E141ii, E150d, E160ai, E171), начинка: паста из фундука 25% (паста из фундука 8%, сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, какао-масса, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль).
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 4.40
-жиры 23.00
-углеводы 60.00
Влажность (%): 1.50
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 455.00
Страна происхождения: Турция
Изготовитель: KATSAN GIDA SAN. Ve TIC. LTD. STI.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Использовать для украшения кондитерских изделий и мороженого.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Состав: сахар, ядра арахиса жареные, эквивалент масла какао (масла рафинированные дезодорированные: пальмовое, ши; эмульгатор - лецитины (подсолнечный)), какао тертое, сыворотка молочная сухая, молоко сухое цельное, масло растительное, декстроза (глюкоза), эмульгатор - лецитины (соевый), глазирователь - воск карнаубский, стабилизатор - гуммиарабик, красители: диоксид титана, куркумин, синий блестящий FCF, кармины, оксиды железа; комплексная пищевая добавка (краситель - куркумин, стабилизатор - гуммиарабик, регулятор кислотности - лимонная кислота, консервант - бензоат натрия), соль, ароматизатор. Возможно наличие следов орехов, глютена.
Состав: сахар, эквивалент масла какао (масла растительные, эмульгатор лецитины (подсолнечный)), ядра орехов фундука цельные жареные, какао тертое, молоко сухое цельное, сыворотка молочная сухая деминерализованная, загуститель гуммиарабик, соль морская, какао-порошок, красители: Е171, Е172; эмульгаторы: лецитины (соевый), Е476; ароматизатор. Возможно наличие незначительного количества арахиса, глютена.
Состав: сахар, масла растительные, молоко сухое обезжиренное, масло какао, взрывная карамель (сахар, глюкозный сироп, пропеллент: диоксид углерода, лактоза, вода); молоко сухое цельное, крупа кукурузная, регулятор кислотности: лимонная кислота; эмульгаторы: лецитин соевый, подсолнечный лецитин, Е476; комплексная пищевая добавка - хлопья разноцветные (краситель: антоцианы, кукурузный крахмал, эмульгатор: подсолнечный лецитин; носитель: изомальт); красители: куркумин, синий блестящий FCF; мука пшеничная 1/с, комплексная пищевая добавка - глазирователь (загустители: гуммиарабик, полидекстроза); ароматизаторы, красители: кармины, каротины; соль. Возможно наличие следов арахиса, орехов.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Кондитерская посыпка
При создании кондитерского изделия завершающим этапом является декорирование. Одним из наиболее ярких методов украшения является посыпка кондитерская. Они придают праздничный и аппетитный вид капкейкам, булочкам, куличам, пирожным, тортам и мороженому, привлекают внимание, как на сервированном столе праздничного мероприятия, так и на витрине кондитерского магазина или кафе.
В нашем интернет-магазине «Дом кондитера» представлен широкий ассортимент ярких посыпок для выпечки:
- сахарные шарики;
- шоколадные посыпки;
- миксы;
- мягкие посыпки;
- фирменные посыпки Mixie.
Все товары, представленные в каталоге, являются сертифицированными и соответствуют высокому уровню качества. У нас можно купить посыпку оптом и в розницу по выгодной цене. Какой бы вид декора ни был бы выбран, вы убедитесь, что результат их применения – безупречен. Декоративные кондитерские посыпки имеют сладкий привкус, ненавязчивый аромат, изготовлены на сахарной основе. Красивые оттенки достигнуты за счет применения пищевых красителей, которые являются безвредными и разрешенными к употреблению для детей.
Интересные решения в оформлении десертов
Профессиональные кондитеры применяют какую-либо посыпку в четком соответствие с дизайном десерта. Здесь учитывается сочетание цветовой гаммы основы и посыпки, метод нанесения, необходимое количество декора.
- Съедобные бусинки. Это миниатюрные кондитерские украшения, которые ассоциируются с жемчугом. Они отлично сочетаются с марципаном, сахарной и шоколадной глазурью, мастикой. Декор отлично держится на десерте и вмиг превращает его в эффектное лакомство. Применить их можно различным методом:
- Сделать акцент на сердцевине и бутоне декоративных цветов;
- Оформить торт используя драже можно в виде ожерелья или цепочки жемчужин;
- Сформировать тематические надписи;
- Выложить бордюр из разноцветных бусинок.
- Съедобное золото. Ничто так эффектно не украсит десерт, как золотые посыпки. Это могут быть шарики 10 или 2 мм, микс «Золотая лихорадка», взорванные зерна риса «Блеск Золото» или «Жемчуг золото».
- Радуга. Именно радужный декор ассоциируется с праздником. В каталоге представлено множество видов фигурной посыпки, которая подойдет для выполнения декора в этом стиле: разноцветная вермишель, сердечки, сахарные или шоколадные шарики, цифры, микс яркий, сон единорога и многое другое. Выбирайте подходящие цвета: фиолетовый, черный, красный, жёлтый, зеленый, розовый, голубой и коричневый.
- Шоколадная посыпка. Самый востребованный вид декора для десертов для взрослой категории людей. Белый и темный шоколад можно комбинировать, создавая множество неповторимых вариантов.
Основные принципы применения кондитерских посыпок
Профессиональные кондитеры рекомендуют наносить декор на липкое и еще не застывшее покрытие из глазури. Посыпка надежно зафиксируется и не будет осыпаться. Отличной идеей применения посыпки является её сочетание с желе. Для начала торт заливается очень тонким слоем желе, затем украшается драже, звездочками, сердечками, жемчужинами и снова заливается желе. Создается интересный эффект аквариума. Посыпка может применяться для оформления боков выпечки или для создания трафаретных надписей.
В некоторых случаях для фиксации бусинок можно использовать кондитерский клей или сливочный крем.